Das Frankfurter Volkstheater stellt ein vielfältiges Angebot von volksbezogenen Werken des großen Theaters, bewährten Unterhaltungsstücken, Arbeiten engagierter junger Autoren und auch Wiederentdeckungen längst vergessener Bühnenliteratur vor.
Der Bogen des Repertoires spannt sich von Goethes „Urfaust“ über Zuckmayers „Der fröhliche Weinberg“ bis Breitbachs „Jubilarin“, Brechts „Mutter Courage“ oder der „Dreigroschenoper“. Er umfasst sowohl beliebte Stücke des alten Frankfurter Mundarttheaters von Malß und Stoltze oder des Darmstädters E.E. Niebergall, wie auch die neuen, sozialkritischen, zeitgenössische Dimensionen erschließenden Werke von z.B. Wolfgang Deichsel, Fitzgerald Kusz oder Sabine Thiessler, wie „Bleiwe Losse“, „Schweisch Bub“ und „Hochzeit bei Bohneberjer“.
Im Volkstheater wird bewiesen, dass der Dialekt nicht nur Heiterkeit hervorruft, sondern alltägliche Problematik dem Publikum realistischer nahe bringen kann, als dies die Hochsprache manchmal vermag. Der Spielplan will unterhalten und beschäftigen, amüsieren und nachdenklich stimmen, immer in der Sprache seines Publikums.